用途:
常用于酿制米酒,也可用于发酵玉米、木薯、高粱等含淀粉的原料,酿制成相应的酒类;用于发酵糠、草、菜等原料,制成发酵饲料。
用量:
天气不同,使用量亦有变化。夏天用量为0.6%左右,冬天用量为0.8%左右。与酒曲混合使用时,酒饼占总用量的 30~50%,即每100斤大米,下酒曲0.4~0.6斤,酒饼 0.3~0.5斤。
“邕江牌”酒曲、酒饼由广西南宁市桂南酒曲有限公司(原国营桂南酒厂)出品,我公司是广西生产酒曲的中型企业,技术力量雄厚,生产工艺、成熟,检测手段科学、严谨,售后服务完善,“质量至上、用户”是我厂的一贯宗旨,四十多年来“邕江牌”酒曲、酒饼作为我公司的‘拳头’产品,蜚声海内外,在广大用户中享有盛誉,多次获奖,并荣获过区产品称号,产品不但销往广西、广东、贵州、湖南、云南等地,而且打入了东南亚,拥有广大用户,产品一直深受客户喜欢,为了满足新老用户的需求,我公司增加了发酵王、生料酒粉等品种,再上新台阶,欢迎广大客户订购。